肉じゃが
○食材
牛肉
しらたき
ニンジン
じゃがいも
タマネギ
じゃがいも、にんじん、タマネギを切って、しらたきは3分お湯の中へ。
油をひいて牛肉を炒める。
タマネギを炒めます。
鍋の中に具材を全部入れる。
今回は昆布つゆを使います。
水400ccに昆布つゆ100cc。
砂糖大さじ一杯を入れる。
落とし蓋の代わりにキッチンペーパーを被せて20分煮込みます。
じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。
たらのムニエル
たらの水気をきって、塩コショウをします。
小麦粉をまぶします。
両面を焼いてバターを入れます。
蓋をして2分くらい中火で火を通します。
これくらい香ばしく焼けたら出来上がり。
パセリを振りかけ出来上がり。
銀だらのムニエル定食です。
オムライス
○食材
・ごはん
・卵2個
・タマネギ
・ベーコン
タマネギとベーコンを油で炒めます。
ごはんとケチャップを投入。
よく混ぜて炒めたらケチャップライスの完成。
別皿に移す。
たまご2個をよく混ぜて熱くしたフライパンに流し込む。
卵が固まってきたらケチャップライスを半分盛ります。
卵でごはんを包んでいく。
フライパンから裏の部分が表になるように皿に移す。
ケチャップをかけてオムライスのできあがり。